Baguette backen – nicht französisch, aber besonders
„Une baguette s’il vous plait.“ Heute gibt es knuspriges Stangenbrot. Vielleicht nicht ganz so französischen, aber zumindest mindestens genauso lecker. Und aus nur einem Bague … Weiterlesen
Grundrezepte leicht individualisierbar
Backe, Backe Kuchen. Aber was kommt bloß hinein in ein Grundrezept? Auf meinem Blog zeige ich dir Grundrezepte, die du beliebig erweitern kannst.
Eierkuchen ohne Milch (laktosefrei)
Eierkuchen süß, Eierkuchen herzhaft – heute gibt es sie sogar ohne Milch. 🙂 Das laktosefreie Rezept kann natürlich in jeglicher Variante und Geschmackskombination gegessen werden. A … Weiterlesen
Porridge – Mein Grundrezept
Ella liebt Porridge. Wirklich. Sie ist ihn seit Stunde Null ihrer Zeitrechnung. Kein Wunder, denn das einfache Rezept kannst Du mit so vielen tollen Toppings und Zutaten kombinieren … Weiterlesen
Burger Buns – vegan und flauschig
Ein leckerer Beef-Patty zwischen zwei fluffigen Burger Buns – das klingt doch nach einem Rezept mit einer mehr oder weniger großen Herausforderung. Und zugegeben, ein guter Bu … Weiterlesen
Hummus – einfach und würzig
Hummus kann so einfach sein – ein Rezept, ein paar Kichererbsen und „schwups“ hast Du dir einen leckeren Dip oder auch Brotaufstrich selber gemacht. Die Sache mit dem Hummus k … Weiterlesen
Natürliche Gemüsebrühe aus Suppengrün
Du bist auf der Suche nach einer Gemüsebrühe voller Geschmack? Mit meinem Grundrezept kannst Du dir in nur zwei Schritten eine Brühe aus Suppengrün ganz einfach selber machen. Viele … Weiterlesen
Mexikanische Tortillas aus Dinkelmehl – Grundrezept
Bei uns sind es die Brötchen, in Mexiko die Tortillas. Als Beilage hat das dünne Fladenbrot ziemlich viele Vorteile. Gefüllt, frittiert, als Pizza oder einfach nur dazu. In diesem R … Weiterlesen
Erdnussbutter – natürlich & ohne Zucker
Ist Erdnussbutter wirklich Geschmacksache? Eins steht fest, der cremige Aufstrich wird immer beliebter. Ob als Brotaufstrich oder als raffinierte Zutat in köstlichen Gerichten ̵ … Weiterlesen
Einfache Grundrezepte
Kochen und backen leicht gemacht, denn es gibt doch nichts wichtigeres, als ein einfaches Grundrezept für eine gesunde und vollwertige Küche. Ob für Soßen, für Kuchenteig oder einen lockeren Biskuitboden. Mit diesen einfachen Grundrezepte gelingt jedes Gericht im Handumdrehen und kann natürlich beliebig kombiniert werden.
Grundrezepte zum Kochen und Backen
Eine gute Basis ist schon die halbe Miete. Ob beim Kochen oder Backen, für ein leckeres Gericht bedarf es auch einem perfekten Grundrezept. Schau doch mal in den verschiedenen Kategorien vorbei, vielleicht findest Du dort ein einfaches Rezept, dass perfekt zu deinem Grundrezept passt.